Turcii din Dobrogea își păstrează cu mare grijă moștenirea etnică și au inaugurat, astăzi, chiar de Ziua Limbii Turce, Muzeul ”Casa Tradițională Turcească”, la Cobadin. Este primul muzeu aflat în proprietatea Uniunii Democrate Turce filiala Constanța, însă nu...
Astăzi este Ziua Mondială a Baclavalei, unul dintre cele mai cunoscute și apreciate deserturi ale Orientului. Cu multă nucă și presărate cu fistic sau făcute cu ciocolată și cacao, aromate și bine însiropate, baclavalele sunt apreciate și de români, nu doar de...
Baklavalele și sarayliile sunt adevărate delicatese, pe care toată lumea le savurează cu plăcere. Se spune că nimeni nu face saraylii – dizme cum le spun turcii, mai bune decât musulmanii și, probabil, așa este. Într-o gospodărie tradițională turcească din Cobadin, am...
